材料
(4人分)

ドライトマト…60g

ブラックオリーブ（種なし）…60g

ソーセージ（チョリソーなど）…80g

松の実…30g

薄力粉…180g

ベーキングパウダー…小さじ1と1/2

卵…3個

オリーブオイル…10cc

牛乳…20cc

グリュイエールチーズ…100g

（またはパルメザンチーズ…50g）

塩・胡椒…適量

① 小麦粉はベーキングパウダーと一緒にふるう。

　 ドライトマトはぬるま湯で戻したあと水気をきり、小さく切る。

　 ブラックオリーブは薄切りにする。

　 ソーセージも3mm厚に切っておく。

② 粉の中にトマト、ソーセージ、松の実を入れて混ぜ、卵、オイル、牛乳の合わせたものを加えてよく混ぜる。

　 ブラックオリーブ、グリュイエールチーズ、塩・胡椒を加えて、さらによく混ぜ合わせる。

③ クッキングシートを敷いた型に入れ、蓋はせずに180℃のオーブンで25分焼く。

　　※クッキングシートを敷かない場合は、薄くオイルを塗ってから生地を流し込む。