材料
(4人分)

豚スペアリブ…900ｇ

ローズマリー…2本

玉ねぎ…２個

にんにく…2片

オリーブオイル…大さじ1

塩・胡椒…適量

①肉に塩・胡椒をして、玉ねぎは４つ割する。

②ローフパンを熱して、オリーブオイルを入れる。

③肉を骨を上にして３分ほど焼いて焼き目をつける。

④焼き目がついたらひっくり返して、ローズマリー、玉ねぎ、にんにくをのせて、

　蓋をして弱火で45分蒸し焼きにして完成！